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(Acrocomia intumescens) - Espécie de palmeira
nativa das regiões Mata e Litoral dos estados
de Pernambuco, Paraíba, Ceará e
norte de Alagoas. Ótima produtora de fibras
e amêndoas oleaginosas. Brota e prolifera
nos solos das regiões de onde é
nativa, sendo pouco aproveitada.
No Vale do Cariri, Ceará, o óleo
da amêndoa de macaíba é explorado
artesanalmente para fins culinários e terapêuticos.
Desse óleo, fabrica-se um xarope para as
vias respiratórias.
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