Um dos símbolos do interior nordestino, também conhecido como jegue, pertence à família Equidae e é utilizado como animal de tração e carga. Tem pelo duro, de coloração variada, indo do castanho ao cinza-escuro. É facilmente domesticável e foi trazido para o Brasil pelos primeiros colonizadores.

Originário do norte da África, é um animal de grande resistência, tendo-se adaptado facilmente ao semi-árido do Nordeste brasileiro. Do seu cruzamento com a égua, produz burros e mulas e esta também tem sido uma de suas grandes utilidades, uma vez que o burro é infértil.

Atualmente, no Brasil existem quatro raças de jumento: o pega, o italiano, o paulista ou brasileiro e o jumento nordestino.